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探寻上海“节约食堂”:不仅靠督促,细致、对胃也是光

2020-09-15 09:00      点击次数:

此外,该食堂还会在回收餐盘处安排人员巡视,主要看是否有严重浪费的情况。如果剩饭剩菜过多,巡视员会发一个提示卡给就餐者,提醒他取餐时可以少拿一些。如果被纠正的次数多了,巡视员会主动找其沟通。 两名小学生监督员现场查看白领们能否“光盘”;另有三

此外,该食堂还会在回收餐盘处安排人员巡视,主要看是否有严重浪费的情况。如果剩饭剩菜过多,巡视员会发一个提示卡给就餐者,提醒他取餐时可以少拿一些。如果被纠正的次数多了,巡视员会主动找其沟通。

两名小学生监督员现场查看白领们能否“光盘”;另有三名小学生调查员分发调查问卷,问卷上涉及菜品的喜好选择。“调查问卷为的是食堂在设计菜单的时候有参考,让饭菜味道更加可口,减少用餐浪费。”静安区团委人士表示。

8月21日11点半,位于静安区的上海市人才大厦7楼的白领食堂内,前来就餐的白领络绎不绝。在这里,只需花30元,就能吃到一餐两荤两素的午餐。

近日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者实地走访了白领食堂、机关和公司职工食堂、老年人助餐点,记录在食堂发生的“新食尚”。

最近的上海,各行各业都掀起了珍惜粮食、拒绝浪费的餐桌新风。

经营该白领食堂的餐饮公司负责人表示,根据需要选择相应的饭量,这样可以有效节约粮食、避免浪费。“我们的白领午餐都是搭配好的,根据以往经验,白领们都能把菜吃完,剩的话基本上都是米饭,有人拿多了吃不掉就会倒掉。”

食堂,作为市民日常餐饮中最重要的场所之一,正从细微之处入手,以多种举措杜绝餐饮浪费,345999开奖结果及

白领食堂米饭分为小、中、大三种。 澎湃新闻资深记者 陈伊萍 摄在取餐口领完菜品,来到打饭窗口,可见三个标牌:“小份,约100克”、“中份,约175克”、“大份,约225克”,每个标牌对应的餐盘内,放置着相应份量的米饭。

当天,静安团区委还联合区商务委一起在该白领食堂开展倡导“制止餐饮浪费行为 切实培养节约习惯”的专题活动。

何蕊 设计白领食堂:专人巡视督促是否“光盘”

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